【荻窪 ジョッパルゲ】ソンロンタンで優しさに包まれたなら

まだまだ韓国料理ビギナーなワタクシですが、近頃、ある結論に達しました。

それは、

ソンロンタンのウマイ店はもれなくウマイ

なんでかって？

ごまかしの効かないシンプルな料理だから。

それがウマイなら、他のメニューも間違いなくウマイ。そうでしょ？

少なくともジョッパルゲさんは大丈夫。

食後の素直な感想です。

店舗情報とアクセス

荻窪駅東改札から北口へ。

階段を昇ったら目の前の青梅街道を左へ。

角の携帯ショップを左折。

突き当たりまで行ったら道なりに右折。

小さく｢韓｣の文字が見えたら右へ。

荻窪の隠れ家ジョッパルゲへようこそ。

ソンロンタンで癒されたい

胃袋的にはソンロンタン一択だったのですが、いざ入店すると気になるメニューが2つ。

・ユッケジャン(850円)
・豚レバー炙り焼き(580円)

ユッケジャンはランチメニューで人気No.1。豚レバー炙り焼きは、毎朝牧場から直送。新鮮さを極めた一品。

困った。

何が困ったって資金力。金が無いにもほどがある。

さらに店名のジョッパルゲ。韓国語では猪八戒の意味。きっと豚さんに力を入れてるのでしょう。

散々悩んで誘惑を振り切ること数分。ようやくソンロンタンを注文。｢次回はユッケジャン！いやサムギョプサルや！｣と誓いつつ。

そこにもう一組のお客様から歓声が。どうやら注文したサムギョプサルが来たらしい。

遠目なので正確には解りませんが、かなりのジャンボサイズ。

すきっ腹に、あのビジュアルは反則。ホント頼む。

　

空腹がピークを迎えた頃、ようやくコチラも到着。

　

速攻でスープを一口。

　

ただいま。

　

엄마(オンマ)。帰ってきたよ。実家へ。

でも、そんな味わい。

サラッとした飲み口で猛暑で疲れた内蔵にも優しい。ひたすらホッとします。

本来、ソンロンタンは薄めのスープ。後から塩を追加して、お好みの味に調整するものですが、この店はこしょうで味付け済み。

　

具材は、牛肉・春雨・ネギ・大根・人参・きのこ。これでもかってくらいヘルシー。乱れた食生活のオッサンは摂るべき。

　

キムチで味変。当たり前のように入れちゃってください。

　

一杯で二度オイシイのが韓国料理。

　

今日も満足。ごちそうさま。

ソンロンタンの栄養価

ソンロンタンは牛のパーツ(骨・舌・筋肉など)を煮込んだスープで、健康志向な方に全力でオススメ。

美容成分に片寄っているのがよく解ります。

ビタミンBは水に溶けやすいので、汁ごと摂るのが理想。

同時に糖質や脂質をエネルギーに変えるので、クッパにしていただけば、さらにベター。

正に夏を乗り切る切り札！

ソンロンタンで健康も元気もキープ！キープ！

　

【追記：2021年4月再訪】
久しぶりにジョッパルゲさんへ。

もちろんソンロンタンを注文。

 

ん？

　

明らかに具材のボリュームがUP！

　

　

胡椒ベースだったスープも、牛骨メインで勝負。

　

　

コレですよ。コレ。余計な調味料はいりません。キムチで味変もしません。純粋にスープのうま味だけを味わいたいんです。

　

　

正直、もう少し大根は柔らかく煮込んで欲しかったけど、なんせスープが美味いのでチャラ。 

今後も応援していきます！