【新橋】鳥一代の参鶏湯(サムゲタン)をもっと広めたい

ゴリゴリの韓国料理ファンからは、邪道扱いされるかもしれません。

 

ですが、美味しいモノを忖度なく推すのがぬけログ。

 

例え日本人に合わせた調理だとしても、ウマければ正義。

 

そしてその正義は、白濁したスープの中に、ドッサリ溶け込んでいました。

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店舗情報

住 所:港区新橋3-9-6
電 話:03-3436-3730
営業時間:ランチ11:30〜14:00(土曜日は休み)
     ディナー17:00〜23:00
休 日: 日曜日・祝祭日
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鶏一代のランチメニュー

店名で謳うだけあって、鶏だらけのメニュー。

 

今回オーダーしたのはコチラ。

抜け忍
抜け忍

サムゲタンランチBセット(ひな鶏1/4+野菜豆腐入り)。

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絶品スープと豊富な具材で健康三昧!

まず、ビジュアルにビックリ。

 

韓国料理のサムゲタンとは明らかに一線を画します。

抜け忍
抜け忍

グツグツの石鍋でなく鉄鍋で到着!

 

しかも鍋の直径は約20cm。まぁまぁのボリューム。

 

早速スープをすすると、さらにビックリ!

抜け忍
抜け忍

出汁のカーニバルや!

 

これは反則。どんだけ煮込んだのかわかりませんが、鶏肉・骨・野菜から出汁がダダ漏れ。若干とろみのあるスープは「美味!」以外の言葉が見つかりません。

 

ヘルシー路線を期待した方にも朗報。とにかく具材が盛り沢山!

韓国式の様に、高麗人参やナツメなどは見当たりませんが、それ以上に豊富な野菜とホロホロの鶏肉がたっぷり!

 

抜け忍
抜け忍

イメージ的には鶏出汁のちゃんこ鍋に近いかも。

 

各種ビタミン・ミネラル・タンパク質をカバーできることはもちろん、鶏肉に多く含まれるメチオニンは肝機能の向上に欠かせない栄養素。

 

抜け忍
抜け忍

積極的に摂ってデトックス!デトックス!

 

新橋でお疲れのオフィスワーカーさんも是非!HP回復間違いなしの一品です!