新大久保「クッパヤ」のサムゲタンで灼熱の夏を乗りきれ!

韓国の方は夏バテ予防にサムゲタンを食べるそうです。

それもそのはず。

とにかく栄養たっぷり。消化吸収もバッチリ。夏だけでなく、カラダが弱ったときは、これに限ります。

灼熱の日本で食べないワケにはいきません。

抜け忍
抜け忍

倦怠感をブッ飛ばせ!

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店舗情報

住 所:新宿区大久保1-7-19(新大久保駅から徒歩8分)
電 話:03-5272-6407
営業時間:11:00~16:00
     17:00~24:00(LO22:30)
定休日:年中無休

割安のランチメニューを狙え!

実はランチとディナーで、かなり値段に開きがあります。

【サムゲタン】
・ランチ:980円
・ディナー:1680円

その差なんと700円!

これはランチ一択しかありません。

クッパヤのサムゲタンは正にTHE★王道

もう前フリ抜き。

 

コポコポ沸騰しまくったサムゲタンに歓喜!かかってこいやー!

 

カクテキ・豆腐・ナムルも中々のサイズ。

 

期待が高まるばかり。早速スープをば。

ありがとうございます。これで長生き確定。しっかりと鳥のお出汁がスープに溶け込んでます。つまりウマイ。

 

鳥はハーフサイズかな。一羽まるごとでは無いものの、様々な部位からエキスがだだ漏れ。つまりウマイ(二回目)。

 

具材は朝鮮人参・ネギ・なつめ・もち米・にんにく等々。

これらが渾然となって鳥と混ざれば、つまりウマイ(うるさい)!

 

味変の前にカクテキを一口。

これがまた美味。マイルドな辛味にほのかな甘味もあって、口直しに最適。

 

ちなみに販売もしてます。

 

閑話休題からの味変。

鳥やら野菜やら散々出汁が出たスープにカクテキ投入って。食べる前からウマさは保証済み。

 

もう感謝です。美味しさと健康に感謝しかありません。ごちそうさま。

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滋養強壮にはサムゲタン一択

クッパヤのサムゲタンは非常にスタンダード。食べ慣れている方は「ああ…」で終わってしまうかも。

でも、私には「コレ!コレ!」。あまり奇をてらった味つけよりも、王道の具材で調理してもらった方が合いますね。

抜け忍
抜け忍

とにかくハズレなし!

そして特筆すべきは栄養価。基本的に薬膳料理なので、漢方の原料になるような具材がたっぷり。

中でも朝鮮人参(高麗人参)は別格。

【朝鮮人参(高麗人参)の栄養】
・サポニン(抗酸化作用)
・各種ビタミン(ビタミンB群)
・各種ミネラル(鉄分、亜鉛、カリウム等)

他にもニンニク、なつめ、その他の野菜を汁ごといただくので、栄養の取りこぼしは一切ナシ。

抜け忍
抜け忍

元気出ないワケない!

さらにもち米の糖質と、鶏肉のアミノ酸が加われば、ほぼ完璧。これ一杯で全ての栄養を賄えそう。

やたらサプリだプロテインだと言ってる、そこのアナタ。

やっぱり本物の食材には敵いませんよ。

サプリとプロテインで夏を乗りきった話なんて聞いたことありません。

最後に勝つのは、いつだって自然の恵み。しっかり食べて健康に感謝です。

抜け忍
抜け忍

あと韓国料理にもマジ感謝ね!

追記:2021年1月再訪「ブサン豚クッパ(テジクッパ)」

例によってランチタイムの安い時間に再訪。

 

気になっていた豚クッパ(テジクッパ)を注文。

 

そしてやって来ました。小皿と供に。

 

アミの塩辛とタテギ付き。もちろん投入。

 

さらにニラを加えれば完成(スープ自体は胡椒ベース)。

厚みのある豚肉はタップリ13~14切れ。もちろん臭みは全くナシ。食べ応えも充分。

脂っこくないので、食後にもたれることもありません。

ニラ×豚肉の組み合わせもバッチリ。ビタミンB1の吸収力を高め、疲労回復効果が期待できます。

抜け忍
抜け忍

スープがウマイのは言わずもがな。

これで880円なら納得あるのみ。

新大久保で豚クッパ(テジクッパ)をお探しならクッパヤでキマリ!